程芫华继续处理这只鸡，叫花鸡的处理方法和普通鸡不一样。

  所以周大发可以帮忙杀鸡，用来做小鸡炖蘑菇，却没办法帮忙杀做叫花鸡的鸡。

  程芫华将毛熟练的处理干净后，从鸡的后面，开了个小口子，将内脏取出来，口子开得小，要很顺利取干净，本就是一门手艺。

  她一边操作，一边给刘全福讲解。

  等到取干净内脏之后，又塞入早就准备好的配料。

  系统出品的配方还是很有含金量的，很多老厨子做叫花鸡很怕配料的味道影响这道菜本来的味道，但是按照系统出品的配方，一点也不会影响叫花鸡本来的味道，反而会将本来不好的地方给弥补上。

  让味道、口感，都有很大的提升。

  程芫华将腹部塞上配料之后，又去厨房将锅里熬着的汤端出来，往鸡的表皮刷一层，又往肚子里面灌了两勺。

  旁边，柴火堆里已经烧出了草木灰，程芫华用一片荷叶将鸡给包住，又在荷叶外面，一层层抹上黄泥。

  刚开始的时候，她也有些手生，但没一会儿，动作就熟练了起来。

  抹上黄泥之后，又裹上两张荷叶，绑起来，埋在草木灰里面，上面的柴火继续烧着。

  刘全蓓好奇：“荷叶最嫩的时候是五月、六月、七月，为什么是现在做叫花鸡呀？”

  要知道，程芫华可是最喜欢按照季节做菜。

  取顺应季节的食材，口感更佳。

  程芫华闻言，笑着问：“你是喜欢在这个季节，围着柴火吃上热气腾腾的叫花鸡，还是大热天吃？”

  刘全蓓：“……”好有道理。

  那当然是这个季节吃上一只热气腾腾的叫花鸡更好呀！

  光是想着，就觉得口水四溢。

  程芫华将叫花鸡埋好之后，看了看这个临时搭起来的柴火堆。

  还是要做一个专门用来做叫花鸡的地方，周围围起来，免得容易发生事故。

  “行了，晚上才能吃，先去准备晚餐吧，待会儿顾客就该来了。”程芫华说着，站起来，朝着厨房走去。

  刘全福等人眼巴巴看着火堆，程芫华处理得很好，这会儿一点味道也没有。

  他们的鼻子在空气中嗅了嗅，没闻到味儿，便也都散了，各自去忙碌。

  至于后院的叫花鸡，他们都没有忘记，反而时不时去后院看看，看到火要熄灭了，就给添上一把柴火，让后院的火堆时刻保持着燃烧状态，只是火不大。

  晚上，八桌客人准时而来。

  吴先生拉着一家人，搓了搓手，一脸期待地站在门口排队。

  等到他们一行人进去后，他的儿子无奈道：“爸，真是搞不懂，你犯得着为了口吃的，跑这么远吗？你自己来就算了，还非要带着我们一起。”

  “听我的没错，保准儿让你们吃到顶级美味！客家那个老头子，向来最好吃，他都眼巴巴馋着的东西，肯定不一般！”吴先生露出笑容。

  旁边，另一个中年男人点头：“师父是为我们好！”

  吴先生儿子无奈，摇摇头：“算了，师兄你就顺着我爸吧！他现在除了行医救人，越活是越不靠谱了！”

  “有你这么说你老子的吗？”吴先生瞪大眼睛。

  这时候，刘全蓓端着养生汤出来了，煨在小炉子上面，里面就一只鳖和一锅汤，看起来平淡无奇。

  “这就是他们出名的养生汤？”吴先生说着，先给自己和小孙女各舀了一碗喝。

  刚刚喂进嘴里，吴先生先是皱眉，随即一边抿着一边念出一串串中药名字，神态严肃认真。

  他儿子端着汤，有些喝不下去了，“这么多药材？这不会……吃出问题吧？”

  吴先生已经松开眉头，几口将一碗汤喝了下去，而后说——

  “这汤不简单。”

  他徒弟对他是无脑吹，立刻就接话：“怎么不简单？”

  “有些药材混着我已经喝不出来了，但这碗汤的效果可能和别人吹出去的，差不多，甚至还要更好。”他摸着胡子，又皱眉，“这方子要是用来做药方也是没问题的，效果还不错，大病治不了，但可以滋养身体，解决小毛小病。”

  儿子露出无奈：“爸，人家自己的方子，怎么可能拿来做药方，再说了，就是一碗汤，效果比得上爸配好的中药？”

  吴先生说：“我可配不出这方子，看之前客家那个老头说得，这养生汤适用于任何人，我配药方还得给人把脉，一个个来，可做不到这样！”

  老头子虽然不靠谱，但在中医方面，那绝对是王者。

  于是，儿子诧异：“真有那么好？”

  “嗯，要是作为保健品喝的话，比市面上所有保健品都要好。”吴先生这么说。

  众人立刻拿起勺子，一人舀了一碗，喝了起来。

  喝养生汤的时候，众人还有空聊天。

  但是等菜上来之后，所有人的注意力都在菜上面了，没人发出任何声音，也顾不上说话，个个吃得一脸惊喜。

  ——实在是太好吃了！！

  餐厅陷入沉默的进食氛围中，厨房中，程芫华手上的工作暂时告一段落。