177章没人性10更
177章没人性10更
官府菜，京帮菜里的重要组成部分，以清淡，精致，用料讲究闻名。
皇城根底下官府多，当官的不比普通老百姓，饮食上自然是要精致一些，再加上经常要招待同僚或者比自己职位高的官员，厨子没有一两个旁人根本不会的拿手好菜，也进不去官府内厨伺候啊！
久而久之，官府菜也就这么形成了。
虽说现在是国民政府了，但胖大厨这一身的手艺在哪儿都吃得想，督军府是民国政府机构，但在老百姓眼里，和就旧时官府也没什么差别，不过是换了个称呼而已。
而且从前官府菜在规格上是万万不能超过宫廷菜的，现在民国了，可没那讲究！多少皇城里出来的御厨开了酒楼，就拿宫廷菜当招牌！
朝廷都没有了谁去忌讳！
胖大厨生不逢时，他学厨时官府菜和宫廷菜还分的很清楚。
学做官府菜，就不能去学宫廷菜，学了没有主家敢雇啊！万一哪天一不小心在自家餐桌上吃出个僭越大不敬的罪过来，可是要满门抄斩的！
如今是不讲究了，胖大厨却不再年轻了，当了大厨这么多年，为了学宫廷菜，就让他重走当年的老路去拜师学徒，又被人呼呼喝喝，胖大厨可受不了！
胖大厨自知有不足，于是越发在官府菜上面下功夫，这一道酸辣海参汤就是他的拿手好菜，督军府宴客席面上必定会出现的一道固定菜式！
胖大厨信心百倍，潘玉磬却越笃定自己会赢了。
上菜的时候黑炭头才出现，今天一天他都在跟着李多福联络花拐子，总算把仙草儿打发卖了出去。
菜一上桌前堂立马热闹了起来，赵香兰拿个小本本还没来得及说话呢，窑姐们高亢的调笑声已经一浪高过一浪了。
“香姐儿，今天是什么好日子，吃这么好的菜式啊！是不是昨个亏待咱们了，今天给咱补上啊？”
“就是就是，姐妹们你们快看呐，这，这汤里面黑不溜秋的莫不是海参？这玩意，我跟客人出台的时候倒是吃过一两回，听说跟燕窝鱼翅一样金贵着呢，啥时候咱春满堂赶上这排场了？”
“莫不是曹妈妈转性了？知道这阵子咱姐妹们辛苦，特意让厨房犒劳咱们？”
“呸，别瞎想了哈，怎么可能呢？太阳打西边出来曹妈妈都不可能给咱们吃海参！她自己都舍不得吃呢别说给咱们吃了！”
“那这咋回事啊？”
这饭菜突然拔高了好几个档次，窑姐们却都不敢下筷了，一个个闹不明白，揪着赵香兰问。
赵香兰嘴皮子溜，三两下就把比试的事情说清楚了。
“哦，这感情是让咱们当裁判呢对吧各位姐妹！”
“哎呀这让咱们当裁判咱有啥好处呀？”
“你还要啥好处，仔细看看，若不是比试平时咱上哪儿吃得着海参？白捡这么些好吃的还堵不上你的嘴！”
“哎呀我就随便一说你怎么还挑刺呢？是想找茬吵架是吧？”
眼瞅着窑姐们一言不合又要闹起来，赵香兰赶紧发话。
“姐妹们都快坐下安心吃饭吧！菜凉了可就没有那么好吃了，吃完了以后给每一道菜评分。”
“反正咱也不知道哪道菜是潘师傅做的，哪道菜是督军府大厨做的，就按照自己最真实的感受来，吃着好吃打高分，觉着不好吃就打低分。”
“事儿就是这么简单，都快吃吧！吃完了上我这儿来评分！”
赵香兰在一帮姐妹中间一贯有威信力，一发话拌嘴的窑姐也不闹了，全都乖乖坐好，不过这一点破海参是平时吃不着的好东西，一上桌就这一个菜纷纷抢的差点没打起来。
潘玉磬倚着廊下的圆柱子休息，评分登记完之前，她和胖大厨都不能到前边去，只能在后厨里大眼瞪小眼的等待。
刘喜终于支撑不住，看事情告一段落了就求胖大厨赶快送他去医馆医治，哪知胖大厨根本不理会，被刘喜纠缠的急了还气的一脚把他踹翻咯！
“哎哟，痛，痛啊……”
胳膊肘着地，得亏倒地那一刻他本能的拿胳膊肘撑住身体，不然直接向后倒下去，背上那瓦片肯定直接没入肉里面。
刘喜十几岁就跟着胖大厨，这么多年的师徒情分了，没成想胖大厨竟然这么没人性，完全无视他的死活！
潘玉磬一回头正好看见刘喜面如死灰，那双不敢置信的眼睛里逐渐燃烧起熊熊怒火，胖大厨却根本不当一回事儿。
“你个窝囊废，瞧你那怂样，不就扎了一片瓦嘛！拔出来就是咯，她说血会喷的跟喷泉似的你就相信啊？就这点胆色？够啥料？”
“起开，我帮你把，去什么医馆，去医馆不花钱呐？你小子有这个钱去浪费还不如多孝敬孝敬你师傅我老人家！没出息的东西！”
胖大厨骂骂咧咧蹲到刘喜跟前，也不管刘喜是否同意，直接上手拔掉了他后背上扎着的瓦片，顿时血流如注。
官府菜，京帮菜里的重要组成部分，以清淡，精致，用料讲究闻名。
皇城根底下官府多，当官的不比普通老百姓，饮食上自然是要精致一些，再加上经常要招待同僚或者比自己职位高的官员，厨子没有一两个旁人根本不会的拿手好菜，也进不去官府内厨伺候啊！
久而久之，官府菜也就这么形成了。
虽说现在是国民政府了，但胖大厨这一身的手艺在哪儿都吃得想，督军府是民国政府机构，但在老百姓眼里，和就旧时官府也没什么差别，不过是换了个称呼而已。
而且从前官府菜在规格上是万万不能超过宫廷菜的，现在民国了，可没那讲究！多少皇城里出来的御厨开了酒楼，就拿宫廷菜当招牌！
朝廷都没有了谁去忌讳！
胖大厨生不逢时，他学厨时官府菜和宫廷菜还分的很清楚。
学做官府菜，就不能去学宫廷菜，学了没有主家敢雇啊！万一哪天一不小心在自家餐桌上吃出个僭越大不敬的罪过来，可是要满门抄斩的！
如今是不讲究了，胖大厨却不再年轻了，当了大厨这么多年，为了学宫廷菜，就让他重走当年的老路去拜师学徒，又被人呼呼喝喝，胖大厨可受不了！
胖大厨自知有不足，于是越发在官府菜上面下功夫，这一道酸辣海参汤就是他的拿手好菜，督军府宴客席面上必定会出现的一道固定菜式！
胖大厨信心百倍，潘玉磬却越笃定自己会赢了。
上菜的时候黑炭头才出现，今天一天他都在跟着李多福联络花拐子，总算把仙草儿打发卖了出去。
菜一上桌前堂立马热闹了起来，赵香兰拿个小本本还没来得及说话呢，窑姐们高亢的调笑声已经一浪高过一浪了。
“香姐儿，今天是什么好日子，吃这么好的菜式啊！是不是昨个亏待咱们了，今天给咱补上啊？”
“就是就是，姐妹们你们快看呐，这，这汤里面黑不溜秋的莫不是海参？这玩意，我跟客人出台的时候倒是吃过一两回，听说跟燕窝鱼翅一样金贵着呢，啥时候咱春满堂赶上这排场了？”
“莫不是曹妈妈转性了？知道这阵子咱姐妹们辛苦，特意让厨房犒劳咱们？”
“呸，别瞎想了哈，怎么可能呢？太阳打西边出来曹妈妈都不可能给咱们吃海参！她自己都舍不得吃呢别说给咱们吃了！”
“那这咋回事啊？”
这饭菜突然拔高了好几个档次，窑姐们却都不敢下筷了，一个个闹不明白，揪着赵香兰问。
赵香兰嘴皮子溜，三两下就把比试的事情说清楚了。
“哦，这感情是让咱们当裁判呢对吧各位姐妹！”
“哎呀这让咱们当裁判咱有啥好处呀？”
“你还要啥好处，仔细看看，若不是比试平时咱上哪儿吃得着海参？白捡这么些好吃的还堵不上你的嘴！”
“哎呀我就随便一说你怎么还挑刺呢？是想找茬吵架是吧？”
眼瞅着窑姐们一言不合又要闹起来，赵香兰赶紧发话。
“姐妹们都快坐下安心吃饭吧！菜凉了可就没有那么好吃了，吃完了以后给每一道菜评分。”
“反正咱也不知道哪道菜是潘师傅做的，哪道菜是督军府大厨做的，就按照自己最真实的感受来，吃着好吃打高分，觉着不好吃就打低分。”
“事儿就是这么简单，都快吃吧！吃完了上我这儿来评分！”
赵香兰在一帮姐妹中间一贯有威信力，一发话拌嘴的窑姐也不闹了，全都乖乖坐好，不过这一点破海参是平时吃不着的好东西，一上桌就这一个菜纷纷抢的差点没打起来。
潘玉磬倚着廊下的圆柱子休息，评分登记完之前，她和胖大厨都不能到前边去，只能在后厨里大眼瞪小眼的等待。
刘喜终于支撑不住，看事情告一段落了就求胖大厨赶快送他去医馆医治，哪知胖大厨根本不理会，被刘喜纠缠的急了还气的一脚把他踹翻咯！
“哎哟，痛，痛啊……”
胳膊肘着地，得亏倒地那一刻他本能的拿胳膊肘撑住身体，不然直接向后倒下去，背上那瓦片肯定直接没入肉里面。
刘喜十几岁就跟着胖大厨，这么多年的师徒情分了，没成想胖大厨竟然这么没人性，完全无视他的死活！
潘玉磬一回头正好看见刘喜面如死灰，那双不敢置信的眼睛里逐渐燃烧起熊熊怒火，胖大厨却根本不当一回事儿。
“你个窝囊废，瞧你那怂样，不就扎了一片瓦嘛！拔出来就是咯，她说血会喷的跟喷泉似的你就相信啊？就这点胆色？够啥料？”
“起开，我帮你把，去什么医馆，去医馆不花钱呐？你小子有这个钱去浪费还不如多孝敬孝敬你师傅我老人家！没出息的东西！”
胖大厨骂骂咧咧蹲到刘喜跟前，也不管刘喜是否同意，直接上手拔掉了他后背上扎着的瓦片，顿时血流如注。