赵桂枝往每个饭碗里都抹了一圈猪油。

  单个碗用的是不多，可家里好几口人呢！不算去镇上打零工的江父和江大郎，也不算还在村学辛苦念书的虎头，连带来蹭饭的江奶奶在内，不也有七人吗？

  其中，二郎和三郎用的是大海碗，哪怕只是简单的往碗壁上抹了一圈猪油，算在一起也不少了。

  在幼娘看来，就是猪油一下子被挖掉了一勺，算上昨个儿做椒盐小土豆时用掉的猪油，感觉再来两次，就得用得差不多了。

  “两个锅一起蒸，这个放凉了不好吃。”

  赵桂枝让幼娘把另一个大铁锅也烧起来，可以先烧水，稍后再蒸碗。而在幼娘忙活的时候，她也将米放到了各人的碗里。

  抹猪油，再把泡好的米放进去，当然这个度一定要掌握好，不然等米被蒸熟了一膨胀，那画面就会变得十分惨烈。

  往碗底铺了一层米后，赵桂枝又往每个碗里加了适量的水，挨个儿放到了大铁锅里，又往上面罩了个碗，形成了一个相对而言还算密封的空间。

  条件所限，这也是没法子。

  “调成小火，先焖一会儿。”赵桂枝对幼娘说。

  只是看着火而已，幼娘一个人就能管两边。赵桂枝则趁这个机会，将自己从石磨村带过来的食材一一拿出来准备妥当。

  严格来说，煲仔饭的配菜是属于各人爱好的，也就是想放啥就放啥。但有个问题，并不是所有的食材都适合放在一起蒸的，为了避免互相串味，这个食材的配比还是有讲究的。

  搁在上辈子，赵桂枝喜欢用风干的熏猪肉来当配菜，她一般都是从网上买的烟熏猪后腿肉，千万不要切成薄片，厚厚的熏肉味道才好。

  切好的厚实熏肉片搁在有七八分熟的米饭上，等米饭蒸熟了，熏肉里面的油也被蒸出来了，那味道能直接渗透到米饭里，再打个鸡蛋，切点葱蒜姜丝，简单的饭菜滋味却是一点儿也不简单。

  可惜，她现在没熏肉了。

  好在问题不大，毕竟她以前给家里人做煲仔饭时，也会应小姨的要求，做一份素食的煲仔饭。

  上辈子为了迎合小姨那变态至极的减肥食谱，她很是下功夫学了一手。万万没想到，一朝穿越，那是连肉都吃不起了。

  就是不知道她小姨现在是个什么想法，有没有后悔上辈子没多吃几口肉。

  拿出虞三娘给她准备的豆干豆皮，细细的切好后，她又拿出了碗柜里提前配好的酱料，还不忘夸自己一把：“我就说酱料提前备好，没错，要用的时候多方便呢！”

  “可等再过一段日子，入夏后就不能这么干了。”幼娘提醒道。

  赵桂枝哪儿能不知道呢？这还没入夏呢，她就已经提前开始哀悼自己的美好夏天了。

  空调、冰奶茶、冰激凌、冰西瓜……

  除了西瓜还可以期待一下外，其他的只怕这辈子都见不到了。

  “以后的事情以后再说吧！”赵桂枝麻利的将各类食材备好，等米饭蒸的有七八分熟后，赶紧将食材放进去，还不忘切葱蒜姜丝。

  当然，还要打鸡蛋。

  如果是上辈子，那必须是每个碗里都打上一个鸡蛋的。像她小姨，就会在这种时候，忘记了自己的减肥大业。又或者说，她小姨觉得吃肉会胖，吃鸡蛋就没啥了，偶尔还会要求打两个鸡蛋。

  可要是她现在敢往每个碗里打上一个鸡蛋，江母绝对能把她当鸡蛋给打了！

  江奶奶也救不了她！！

  虽然是有点儿遗憾的，但考虑到小命更要紧，赵桂枝到底还是妥协了。

  她只打了三个鸡蛋，简单的搅合几下后，就往每个碗里分了一些。

  最后，盖上锅盖，大功告成！

  “可惜没有熏肉……幼娘，你会做烟熏猪肉吗？”赵桂枝两眼晶晶亮的看着幼娘。

  赵桂枝到底不是专业的厨师，像这种特色菜，还是步骤格外繁琐的菜，她最多也就是看过食谱，并没有亲自上手过。退一步说，就算是专业厨师好了，也不一定什么都会的。

  幼娘摇头：“二嫂，你别看咱们家每年都养两头猪，可就算猪养成出栏了，那也是卖给陈屠夫的。最多就是留下几斤肉，可那一般也是包饺子吃的。”

  “哦，那也没事儿，回头我再想想办法吧。”赵桂枝快速的回忆了一遍烟熏猪肉的要点，她觉得要做到也不算难，只是会花上很多的时间而已……

  呃，比起做烟熏猪肉所需要花费的时间，似乎说服江母需要的时间要更多。

  就很苦。

  为什么她要穿越到一个连猪肉吃不起的年代？难道就因为她能把素菜做成荤菜的味道吗？这到底是什么人间疾苦？

  抱着这样沉重的心情，赵桂枝算着简易版的煲仔饭蒸好了，掀开锅盖……

  好香啊！

  最棒的是，一人一个碗，谁也不用抢。

  然而，事实证明，有时候话还是不能说得那么满的。

  二郎和三郎的碗是最大的，都是大海碗，其他人的碗则是一般大小，包括江奶奶。

  等所有的饭碗都上桌时，江奶奶目光如炬，一下就盯上了最大的两个碗，伸手就要抢。她最初的目标是离自己最近的三郎，但三郎立马护住了自己的碗，于是她又转移了目标，盯上了二郎的那份。

  赵桂枝忙出声：“奶奶！您吃多了不好的，这一碗绝对是够的，管饱！”

  “我吃得下。”

  “吃撑了小心胃疼。”

  江奶奶很委屈，低头看了看自己那份，又抬头看了看两个孙子的，控诉道：“那你就不怕你男人吃撑了？”

  赵桂枝：……

  不是，二郎他今年二十岁，三郎也有十五了。这两人还能吃撑了？上辈子她哥那个小身板都能干掉两份煲仔饭呢，换成她弟的话，干掉三份都不成问题。